Bir Köpeğin Burun Bilir (Pahalı Truffles Bulmak)

2024 Yazar: Olivia Hoover | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 06:54

Fotoğrafları: Truffle Dog Co.

İlk Yıllık Uluslararası Truffle Fuarı, bu haftasonu Woodinville, WA'da gerçekleşiyor ve bazı oldukça şaşırtıcı köpekler ve onların insanları hafta sonu için öne çıkıyor!

Zaten köpeklerin insanın en iyi arkadaşı olduğunu ve inanılmaz bir avlanma yeteneğine sahip olduklarını biliyoruz. Kokulu köpeklerin kokuları tarif edilemez ve Washington'dan iki trüf avcısı, yer mantarı konusundaki bilgilerini paylaşmayı ümit ediyor ve daha da özel olarak trüf endüstrisi hakkında daha fazla farkındalık yaratmak için avlanma umuyor.

Truffle Dog Co., Kristin Rosenbach ve Alana McGee'nin kurucuları uzun yıllardır köpek kokusu algılaması ve trüf avı deneyimlerini truffle meraklıları, bilim adamları, şarap meraklıları, yiyecekler, toprak görevlileri ve elbette köpek severleri vizyonlarını paylaşırken paylaşıyorlar. Bu haftasonu, Woodinville, WA'daki İlk Yıllık Uluslararası Truffle Fuarı'nda trüf mantarı endüstrisi için sürdürülebilir bir gelecek için.

Truffle farkındalıklarına olan tutkusu, yeraltında yetişen yenilebilir mantarlar olan yer mantarına olan aşkı ve güçlü ve eşsiz besin özellikleri ve aromaları ve köpeklere olan sevgileri nedeniyle mutfak dünyasında elmas olarak kabul edilir. Kurucuların aralarında yedi köpek var. McGee, özellikle koku tespiti konusunda on yılı aşkın bir tecrübeye sahip Sertifikalı Profesyonel Köpek Eğitmeni ve Rosenbach, insanlarla ve köpeklerle bir trüf avcısı ve eğitimci olarak 19 yılı aşkın deneyime sahiptir.

İlgili: Çalışma: Köpekler Diyabetiklerde Düşük Kan Şekerini Bulmak İçin Kokuyu Kullanıyor

Truffles havyar, safran ve dünyadaki diğer nadir, pahalı yiyecekler ile aynı kategoriye girer ve onlar için talep üstel oranlarda büyüyor. Bu talep ve köpeklerle olan geniş deneyimleri, McGee ve Rosenbach'a güçleri ve onların kokuyu algılamada köpekleri eğiten ve aynı zamanda güdümlü trüf avları sunan Truffle Dog Co. Bu avlarda, katılımcılar Truffle Dog Co. firmasının eğitimli köpekleri olan köpeklerle yönetiliyor ve nadir bulgularını tutabilmekte ya da seçtikleri takdirde onları rehberlere geri satabilmektedirler.

Yer mantarları yer altında yetiştiği ve domuzların bildiği köklenme becerileri gerektirdiği için, geleneksel olarak domuzlar trüf avcılığa hakim olarak biliniyordu. Yine de, domuzlarla ilgili sorun, domuzların eğitilmesi kolay olmadığı ve köpeklerin yaptığı dayanıklılıktan yoksun olmaları. Çoğunlukla, köpekler daha iyi trüf avcıları domuzlara göre daha iyidir, çünkü onların ödülleri rehberlerini memnun eder, oysa 300 lb'lik bir domuz, truffle'larını güldürmeye çalışırsanız bütün parmaklarınızı ısırır.

İlgili: Köpeğinizin Burun Erken Kanser Tespiti İçin Anahtar Tutuyor mu?

Truffle Dog Co., ayrıca trüf işine girmek isteyenler için küresel istişareler sunuyor. British Columbia ve Yeni Zelanda dahil olmak üzere dünyanın bazı bölgelerindeki partnerler ile, Truffle Dog Co., sürdürülebilir truffle avcılığı programları oluşturulmasına yardımcı oluyor ve köpeklere inanılmaz koku tazıları olmalarını öğretmek için benzersiz ve bilime dayalı bir metodoloji sunuyor. Ayrıca, köpeğinizin trüf avcısı olmak için eğitim almayı düşünüyorsanız, çevrimiçi kurs fırsatları sunarlar.

Hey, bazı mantar lezzetleri ile büyük para ödeyebilecek yeni bir hobi mi? Bizi imzala!